mad, vin, musik såvel som olivenlunde er alle indstillet til et banketbord mellem træerne. Det er lige så europæisk som hurtig kørsel såvel som træg fodbold, men med finesse af en Top Hunter Valley Winery såvel som ånden i en festival. Dette er kontinentet på vores bredder.

Hviskende Brook – sobriquet fra den fredelige vandvej, der kører rundt om ejendommen – er et af de usædvanlige placeringer, der blander kultur såvel som nuance, så kløgtigt er det enkelt at undlade at huske nøjagtigt, hvor du er.

Et øjeblik er du i Hunter Valley, en af ​​Australiens fineste hvide vinregioner. Et øjeblik mere er du i de italienske olivenlunde i Puglia eller Minho White Wine -regionen på Northern Portugal.

Og det hele understøttes af en følelse af bagatelliseret kvalitet.

Vores video -snapshot af Whispering Brooks Long Table Lunch.

Vi teknikken den noget finurlige noget finjusteret kælderdør-en dejlig bred tømmerhus-ned ad en stor indkørsel mellem druen vinstokke.

Bag kælderdøren åbner gården ud såvel som et velkendt glas lysprovencal -stil rosé opfordrer os til at slentre ned til olivenlunde ud over.

Det er forbløffende, at kun et par græsplæner fra den samlings frokostpublikum, oliventræerne såvel som udsigt over jægeren leverer sådan sindsro.

En sindsro, der er beskadiget af en uventet revne; Det er vingårdens hund, Brook – A Lovely Roadsend Australian Shepherd. Hun foder efter faldne oliven og knuser groberne, som om de er jordnødder.

Vi overholder Brook tilbage mod fest, mens hun ignorerer vores bønner for både at stå op for hende samt redde hendes tandlæge -regning.

Hviskende Brook Olive Long Table Lunch

Fra græsplænen, hvor kanapéer serveres (Rich Wagyu Tartare på jordnødderpraline -surdej såvel som hjemmelavede crumpets toppet med røget lakse roe, regional honning såvel som creme fraiche), opdager vi vores sæder ved frokostbordet.

Og hvad en tabel det er.

Mellem rækker med høje oliventræer kører bordet på ca. 50 meter, et hvidt bånd, der er lagt mellem de blå blade af lunden.

Denne dejlige bukoliske al fresco-scene producerer på en eller anden måde en modstridende idé om lavmægtig storhed såvel som hvad-under typiske omstændigheder-ville føles som ostentation.

Det er måske det, der får hviskende Brooks berømte frokost til at føle sig så europæisk. Så ofte er metodens ting i Europa såvel som den livsstil, der leves, føles prætentiøs eller over toppen. Dog fra konteksten såvel som i ånden af ​​nøjagtigt, hvordan det er gjort – med hjerte, lys såvel som generøsitet – føles det bare rigtigt.

Snart sidder vi alle såvel som at europæisk vibe forstærker yderligere op.

Olivenolie, frisk presset fra dette års høst, tilføjer et strejf af guld til crusty brød, samt plader af gul dyrket smør toppet med peberberry såvel som havsalt er scoopet ud såvel som plejet til nøjagtigt den samme overdådige surdej.

Plader dukker op af Hiramasa Kingfish med en Macadamia Satay, Broccolini såvel som Lemon Myrtle for at minde os om, at vi stadig er i Australien. På den anden side tager vores briller, der er tiltalt for at hviske Brooks Arinto såvel som Touriga Nacional, os til Portugal såvel som tilbage til Europa, når det igen er.

Efterhånden som programmerne kommer ud, dratter frokostnak såvel som at klirre briller, dog dog dog drukne Troubadours guitar. Grenerne af Olive Grove over os accepterer det lange bord, der lader solen skinne ned på det hvide stof såvel som skimmer fra de hvide vinglas.

Det er alt, hvad vi kan gøre for at farvel med vores greb på engelsk, når vi forlader denne kulinariske odyssey af en euro-stralsk frokost.

Ankomstci, hviskende Brook. På gensyn. Até logo. Vi ses snart igen!

Det er en ting om året

Hviskende Brook har drevet denne fantastiske frokost årligt i snarere nogen tid. Det forekommer dog at falde sammen med den allerførste weekend i Hunter Valley White Wine såvel som Food Festival, som er en bemærkelsesværdig begivenhed, du absolut skal inspicere.

For at booke din placering på The Whispering Brook Olive Long Table Luncheon er det et fantastisk koncept til allerførste at deltage i deres medlemskabsprogram.

Bortset fra alt andet (nye hvide vinudgivelser, nyheder om olivenesæsoner såvel som ideelt meget flere fotos af deres store kvinde Brook), får du allerførste anmeldelse af billetter til frokosten såvel som særlige medlemsrater.

Vi ses der – den allerførste lørdag i juni.

Vi gik til hviskende Brook’s Olive Long Table Luncheon som medie gæster i Hunter Valley White Wine & Tourism Association