Krabi i det sydlige Thailand har længe været et fremtrædende rejsendeområde med masser af placeringer at spise, men ikke mange af dem tjener ægte thailandske mad. Imidlertid er disse tre restauranter den ægte aftale.

Direkte over Thailandbugten fra Phuket, adskilt af ca. 20 km af Andamanhavet, startede Krabi som et tilbagetog for besøgende, der var endt med at blive udmattet af overturen til Phuket såvel som dens hektiske strande.

I disse dage er Krabi sandsynligvis lige så travlt, dens primære gade, selvom Ao Nang blev spændt af glade feriegæster.

Barer, caféer såvel som restauranter tager det store flertal af Ao Nang fast ejendom, men mange af dem imødekommer den laveste typiske nævner såvel som selv om maden er fin, er det sandsynligvis ikke, hvad de lokale ville spise.

Til at begynde med pakker opvasken lige her den stempel, som ægte thailandske mad fra syd forstås for.

Men der er et par restauranter i Krabi, der bliver hos konventionelle smag – og varmt, hvis du vil have det!

3 restauranter i Krabi, der serverer ægte thailandske mad

Tjek vores korte video af disse tre lokationer madlavning af den allerbedste thailandske mad i Krabi:

1. Restaurant Mai Mai

Ruen Mai – eller ‘nyt hus’ er en smuk, afslappet restaurant, der føles som om den er skjult væk i sin egen tropiske have.

Dens buede scalloped stråtag såvel som åbne vægge gør det virkelig muligt for den varme havluft i sydkysten at acceptere dig såvel som at sætte dig rolig.

Tømmer såvel som bambusafstand fører dig med træerne til de to primære bygninger i restauranten. Begge har nøjagtigt de samme stråtag, der overholder den konventionelle form af thailandske hjem såvel som fremragende haller.

Og placeringen er oplyst med lanterner lavet af nøjagtigt det samme stråtag som tagsystemet samt hængende blandt de høje spær.

Menuer er i både thailandske såvel som engelsk, såvel som krydret mad er markeret med en, to såvel som tre chillis … Der er ikke så godt adskillige retter, der ikke har mindst en ved siden af ​​deres navn!

Mad er absolut udsøgt. såvel som hovedsageligt fremstillet med regionale komponenter såvel som fra restaurantens egen have.

Vi havde hele dybstegt sandhving med sprød hvidløg såvel som banket gurkemeje, en frodig omelet med hakket krabbekød, pad pak mieng khai (stegte grøntsager kaldet pak mieng regional til krabi såvel som æg) regional version af tom yum suppe kaldet Tom Som pla.

Denne vidunderlige såvel som sure suppe er lavet med tamarind såvel som palmsukker samt inkluderer en enorm plade af fisk såvel som ligeledes aromatiseret med røget fisk.

Fremstegt sandfisk, Tom Som pla suppe

Men det fineste af alt var Krabi -versionen af ​​svinekød. Almindeligvis en af ​​de mest populære ting på en thailandske menu, Larb er et tørt hakket måltid med masser af citrus såvel som smag såvel som er en af ​​mine foretrukne thailandske retter.

Denne fra Krabi er endnu bedre.

Skrevet som bare ‘Kua Kling’ på menuen, siger dens engelske oversættelse bare ‘ekstra varm’! Dette måltid inkluderer ligeledes havdruer, som vi kun har set før i Okinawa og Thai Aubergine, Kua Kling er meget mere af en tør karry såvel som jordnær såvel som tilfredsstillende velsmagende.

Crab Omelette, Kua Kling, Pad Pak Mieng Khai

2. Lae Lay Grill, Krabi

Fra det forhøjede sted over den primære rejsende strimmel af Krabi har Lae Lay Grill en fantastisk udsigt ned over byen såvel som over vandet. Dette er et usædvanligt område, hvor du kan indtage så meget af horisonten, punkteret med de berømte kalkstenmonolitiske øer Nopparat Thara National Park.

Denne fremragende restaurant er på to niveauer såvel som potentielt er den mest betydningsfulde placering i byen, men lad det ikke udsætte dig.

Maden lige her er lige så stor som udsigterne.

Overdådige, cremede kokosnødssupper, crunchy, men alligevel delikate såvel som silkeagtige fiskekager, robuste såvel som krydret fisk og skaldyr papaya salater pakket med rejer, muslinger, blæksprutte, krabbe såvel som fisk, samt mere dybt stegt softshell krabbe med chilli som som Nå som salt, der på en eller anden måde er crunchy såvel som møre på nøjagtigt samme tid.

Tom Yum Soup, Fish Cakes, Deep-Fried Softshell Crab, Coconut Soup

Desserter er også værd at se lige her her, især de sesam toppede knuste is såvel som frugt, såvel som de crinkle-cut-miljøvenlige melonstykker med chili sojedip.

Der er ofte en smule online musik, der sker lige her, såvel som hvis du har tid til det rigtigt, er solnedgangen over vandet ikke at gå glip af.

Fisk og skaldyr papaya salat, miljøvenlig melon samt soja chili dip, is sesam dessert

3. Ko Hong Island Diner

En – hvis ikke den eneste ø i nationalparken med en restaurant, der er tilgængelig for offentligheden, er spisestuen på Ko Hong i det mindste speciel i denne metode.

Du er velkommen til at medbringe en picnic med dig til Ko Hong, men det ville indebære, at du går glip af de fremragende valg, der tilbydes fra denne overraskende store strandsidebar.

Den høje kvalitet såvel som ægthed af den thailandske mad er fremragende, især at tænke på de eneste mennesker, der kommer lige her, er turister.

Alt – fra det nemmeste måltid som agurksalaten til de smart lagdelte smag fra endnu en Kua Kling – er så godt udformet, der holder den almindelige enkelhed, at thailandske madlavning har af at afbalancere alle smagene.

Vi havde ligeledes en krydret fjerkræ-salat, en type rejer Choo Chi samt et måltid med miljøvenlige, der ligeledes inkluderer ekstremt langstammede halmsvampe.

Men det fineste af alt er det stegte fjerkræ lige her, de telefonopkalder Thai KFC. Imidlertid sætter dette måltid på nøjagtigt samme parallel som KFC overhovedet ikke nogen form for retfærdighed.

Krydderierne er langt usædvanligt for oberstens skårne 11 urter såvel som krydderier såvel som selve fjerkræet – perfekt kogt – er saftig, tæt såvel som fuld af smag.

Den eneste metode til at komme til Ko Hong er med båd, som du kan tjekke meget mere om her, men mange ture fra Krabi kommer her. Hvis ikke, skal du sørge for at bede din skipper om at få dig til Ko Hong til frokost!

Vi rejste til Krabi som medier med Thailands turistmyndighed, men vores meninger forbliver vores egne.